Varietà di ravanelli neri invernali, formando una radice rotonda di 8-10 cm di diametro e ottima conservazione. La sua carne è bianca, molto ferma, profumata e leggermente pungente.

Usa: Gustatif - Giardino

Difficoltà: Facile

Beneficio: Carne profumata leggermente pungente

Pianta compagna: ravanelli neri come la vicinanza della menta, che lo terrà lontano dai coleotteri delle pulci. Questi insetti si nutrono delle foglie, creando piccoli fori irregolari.

Periodo di semina: da luglio a settembre

Periodo di raccolta: da settembre a dicembre

Ascensore: 3-4 giorni

Esposizione: Sole

Ingratura: Media

Temperatura: 12oC

Suolo: Terreno senza ciottoli, per avere belle radici uniformi.

Rendimento: 2 x 2 m

Passaggi della cultura

1. Semina:
Semina da luglio a settembre, in mezzo alla terra, in linee a 25 cm di distanza, in una terra ricca, con esposizione soleggiata.

2. Parlo:
Allo stadio 3-4 foglia, sottile strappando le piante più piccole, per mantenere solo un ravanello ogni 15 cm.

3. Io mieto:
Raccolta da settembre a dicembre, 3-4 mesi dopo la semina.

Trucchi:
Assaggia la radice cruda, grattugiata o tagliata a fette in un'insalata. Cuocere, in purè di patate o patatine fritte. Le zanne in una zuppa.
Non lasciare piante non raccolte nel terreno o rischiare di ospitare un focolaio di mosche di ravanello.