Descrizione:

Varietà precoce e molto resistente al freddo. Foglie piccole, arrotondate, a forma di cucchiaio.
Il purè è eccellente mangiato in insalata.

Consiglio culinario:

Il purè è eccellente mangiato in insalata.

Suggerimento per il suolo:

Mash è poco presente e tollera tutti i tipi di suolo.
Ha solo bisogno di un terreno fresco e di un'esposizione leggermente ombreggiata.

Consigli per la cultura:

1. Semina: Semina in atto da fine luglio a ottobre, al volo o, preferibilmente, in linee distanti 20 cm.
2. Assottigliamento: Chiaro se necessario. Proteggere le piantine successive attraverso un tunnel (di plastica) prima delle prime gelate per prolungare il raccolto in primavera.
3. Vendemmia: Raccolta da settembre a marzo.

Piante:

Mash ama la vicinanza di grandi piante (pera, sedano, pomodoro, cavolo...) perché cresce a livello del suolo, all'ombra dei suoi alti vicini.

Le fasi di semina: