Facile da coltivare, questo cavolo viene raccolto durante l'inverno e fino alla primavera, foglia per foglia. Acquisisce tutta la sua qualità gusta dopo aver subito le prime gelate. Resistente al freddo, funziona molto bene nelle zone invernali difficili.

Suggerimento VILMORIN : Cavolo cavolo piace la vicinanza del poirée, perché insieme rafforzano la loro rispettiva salute.

Semina in aprile-maggio, in un vivaio riparato, o nel mese di giugno, in terra aperta, e raccolta 6 mesi dopo la semina.

Assaggia le foglie crude, taglia a strisce o cotte in zuppa.

Beneficio:
Gusto leggermente dolce