Questa varietà di barbabietole, originaria dell'Europa meridionale, ha una polpa molto dolce, rosa con venature bianche.

Consigli VILMORIN : La barbabietola è eccellente in insalata, cruda o cotta e può anche diventare un elemento decorativo.

Le piace la vicinanza della cipolla perché la loro associazione è l'assicurazione di colture importanti.

Per evitare la scalata dei semi che annullerebbe la produzione, attendere che il terreno sia abbastanza riscaldato (10oC) da piantare.

Benefici:
Carne dolce e molto dolce.