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Quinoa

Quinoa

Originaria del Sud America, la quinoa è cugina di barbabietola e spinaci. Produce bellissimi fiori gialli dorati, poi grani, da sciacquare accuratamente per rimuovere la saponin, responsabile del sapore leggermente amaro del seme crudo
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    Originaria del Sud America, la quinoa è cugina di barbabietola e spinaci. Produce bellissimi fiori gialli dorati, poi grani, da sciacquare accuratamente per rimuovere la saponin, responsabile del sapore leggermente amaro del seme crudo. L'unica pianta a contenere 9 acidi animati essenziali, resiste ad alte ampiezze termiche