Description :

Originaire d'Afrique et d'Asie, introduite en Europe au Moyen-Age, la marjolaine est très appréciée pour son arôme épicé.
La marjolaine est idéale pour parfumer délicieusement les viandes blanches mais aussi la mayonnaise.

Conseil culinaire :

La marjolaine est idéale pour parfumer délicieusement les viandes blanches mais aussi la mayonnaise.

Conseil pour le sol :

Pour permettre un meilleur développement des feuilles, coupez les fleurs.
La marjolaine aime le soleil et les sols légers.

Conseil culture :

1. Semis : Semez en avril-mai en pots ou en jardinières placés à exposition ensoleillée et tassez le sol.
2. Éclaircissage : Au stade 6-7 feuilles, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites et ne conservez que les plus vigoureuses afin de ne laisser que quelques plantes par pot.
3. Récolte : Récoltez les plus jeunes pousses à partir de mai et les rameaux fleuris en août-septembre. Vous pouvez cultiver la marjolaine directement dans votre jardin à exposition ensoleillée.

Plante(s) compagne(s) :

La marjolaine aime la proximité de toutes les potagères dont elle favorise la croissance et augmente la saveur.

Les étapes du semis :