Cette plante annuelle, originaire d'Europe, regorge de qualités. Melliffère, elle sécrète une substance particulièrement sucrée et appréciée des abeilles et autres pollinisateurs. Ses jolies fleurs blanches en forme d'étoile sont très décoratives. Ses feuilles sont très prisées en cuisine pour leur surprenant goût iodé, rappelant l'huître

Usage : Gustatif (feuilles au goût iodé) & Décoratif grâce à ses fleurs blanches en forme d'étoile

Difficulté : Facile

^{Bénéfice :}Plante annuelle et mellifère

Etapes de culture :
1. Je sème : Semer de mars à mai, en pots ou jardinières, et tasser la terre. Vous pouvez cultiver votre bourrache directement dans votre jardin tous les 20 cm.
2. J’entretiens : Au stade 6-7 feuilles, arracher les plants les plus petits. Conserver les plus vigoureux et ne laisser qu'un plant par pot.
3. Je récolte : Récolter les fleurs et les feuilles de juin à octobre