Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est, de la Chine à l'Europe, utilisée depuis l'Antiquité autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. Son feuillage gris-vert met en valeur ses jolies fleurs mauve-lilas.

Conseil Vilmorin : Plus fragile la première année, elle craint les mauvaises herbes et la sécheresse ; pailler son pied pour limiter l’évaporation et la prolifération des adventices.

Semer en pots, jardinières ou en pleine terre, à exposition ensoleillée, et récolter les feuilles, l’année suivant le semis pour laisser à la plante le temps de se développer.

Déguster les feuilles, en assaisonnement de viandes blanches ou en infusion.

Bénéfice :
• Goût puissant et camphré.

Référence 5768342

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Fiche technique

date de semis: Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Date de récolte / floraison: Octobre, Novembre, Décembre, Juillet, Août, Septembre
Semence aromatique: Sauge