Description :

Cette variété produit énormément de feuilles larges, dorées, croquantes et charnues à la saveur très douce. Ces feuilles se consomment crues en salade ou cuites au jus.

Conseil culinaire :

Délicieux en salade avec un brin de ciboulette ou d’estragon, il se consomme aussi cuit comme les épinards ou dans les potages.

Conseil pour le sol :

Lors du semis, recouvrez à peine les graines et tassez légèrement le sol en surface. Le pourpier aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mai à août en lignes distantes de 25 cm.
2. Éclaircissage : Si le semis est trop dense, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites.
3. Récolte : Récoltez de juillet à novembre, 8 à 10 semaines après le semis. Pour une récolte de février à mai, semez sous abri chauffé de décembre à mars.

Plante(s) compagne(s) :

Le pourpier aime la proximité de toutes les autres potagères.

Rendement :

2x2 m*

Les étapes du semis :