Description :

Cette plante à la saveur piquante est utilisée comme aromatique. Très vivace, elle peut avoir 3 poussées dans l’année au printemps, en été et à l’automne. La roquette sauvage est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

Conseil culinaire :

La roquette sauvage est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

Conseil pour le sol :

La roquette aime l'exposition ensoleillée et réussit aussi très bien en pot. En coupant les feuilles selon vos besoins, vous aurez de la roquette toute l'année.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mars à août à la volée ou en lignes distantes de 20 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, éclaicissez en arrachant les plus petites pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm.
3. Récolte : Récoltez à partir de 6 à 8 semaines après le semis.

Plante(s) compagne(s) :

La roquette aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine.

Rendement :

2x3 m*

Les étapes du semis :