Variété de radis noir d'hiver, formant une racine ronde de 8 à 10 cm de diamètre et de très bonne conservation. Sa chair est blanche, très ferme, parfumée et légèrement piquante.

Usage : Gustatif - Potager

Difficulté : Facile

Bénéfice : Chair parfumée légèrement piquante

Plante compagne : Les radis noir aiment la proximité de la menthe, qui l'éloignera des altises. Ces insectes se nourrissent des feuilles, créant de petits trous irréguliers.

Période de semis : Juillet à Septembre

Période de récolte : Septembre à Décembre

Levée : 3-4 jours

Exposition : Soleil

Arrosage : Moyen

Température : 12°C

Sol : Sol sans cailloux, pour avoir de belles racines uniformes.

Rendement : 2 x 2 m

Etapes de culture

1. Je sème :
Semer de juillet à septembre, en pleine terre, en lignes distantes de 25 cm, dans une terre riche, à exposition ensoleillée.

2. J’entretiens :
Au stade 3-4 feuilles, éclaircir en arrachant les plus petits plants, pour ne conserver qu'un radis tous les 15 cm.

3. Je récolte :
Récolter de septembre à décembre, 3-4 mois après le semis.

Astuces :
Déguster la racine crue, râpée ou en rondelles dans une salade. Cuite, dans une purée de pomme de terre ou en chips. Les fânes dans une soupe.
Ne pas laisser en terre les plants non récoltés sous peine d'héberger un foyer de mouches de radis.