Cette variété très productive, aux larges feuilles vert foncé presque lisses, est très résistante au froid, donc particulièrement adaptée aux récoltes hivernales. A chaque cueillette, épargner les feuilles les plus jeunes pour assurer la repousse.

Conseil Vilmorin : Pour lutter contre la fonte des semis, mélanger les graines avec du charbon de bois pulvérisé au moment du semis. La proximité des laitues, haricots, fèves ou encore céleris favorise une bonne production.

Semer en pleine terre et récolter 2-3 mois après le semis.

Déguster les feuilles crues, en salade, ou cuites, dans un plat de cannelloni ou encore à la crème.

Bénéfices :
• Variété résistante au froid.