Jardiner en ville : que faire pousser sur un balcon ?

Qui a dit qu’il fallait forcément avoir une maison avec un jardin pour faire pousser des fruits et légumes ? Si votre appartement est doté d’un balcon, c’est déjà suffisant… Voici quelques idées de bonnes et belles choses à y faire pousser !

Les plantes aromatiques

Aneth, ciboulette, sauge, coriandre, thym, origan, persil, menthe, estragon, romarin, basilic… Ces plantes aromatiques sont les inconditionnelles du jardinage en ville tant il est facile de les faire pousser : elles s’épanouissent même à l’intérieur sur un bord de fenêtre !

Vous pouvez en planter plusieurs variétés dans une même jardinière, même s’il est conseillé d’isoler les vivaces à feuillage persistant (sauge, thym, romarin) dans des pots individuels puisqu’elles tiendront toute l’année. De manière générale, les plantes aromatiques aiment le soleil et la chaleur, à l’exception de la ciboulette, de la menthe et du basilic qui sont résistent mieux à mi-ombre.

Observez bien la manière dont ellesréagissent pour ajuster leur ensoleillement : si vous observez des tâches se former sur les feuilles, c’est qu’elles sont trop exposées. À l’inverse si vous constatez que les tiges s’allongent et que les feuilles rétrécissent, c’est qu’elles sont en manque de lumière… Procédez aux ajustements nécessaires et arrosez – sans exagérer sur la quantité d’eau – dès que la terre est sèche.

Vous verrez qu’en plus d’embaumer et de décorer votre salon ou votre balcon, les herbes aromatiques parfumeront délicieusement vos plats, vos infusions et vos cocktails !

Les arbres fruitiers nains

Idéaux pour créer un mini-verger, les pommiers, poiriers, abricotiers, cerisiers ou encore pêchers nains peuvent être plantés en pot et prendre place sur votre balcon. L’important, c’est que les pots soient suffisamment grands et aient un fond percé qui permette le drainage de la terre.

Pour permettre à ces arbres de fructifier correctement, vous devrez les placer à l’abri du vent et au soleil : vous aurez ainsi le plaisir de voir apparaître des fleurs, puis des pommes, des poires, des abricots, des pêches, etc.

À l’approche de l’hiver, protégez-les températures et du gel en les surélevant et en appliquant un paillage épais sur la terre et en utilisant un voile d’hivernage. Vous pouvez également les pailler en été de manière à limiter la quantité d’eau apportée.

Les fruits et légumes du soleil

Si vous avez suffisamment de place, vous pouvez vous lancer dans la culture de légumes du soleil. Si l’on vous met en garde sur cette notion d’espace, c’est parce que la courgette par exemple, est si invasive qu’elle nécessite d’être placée dans un grand bac… À vous de voir si vous pouvez lui offrir les conditions nécessaires pour s’épanouir.

Si c’est le cas, courgettes, aubergines, piments, tomates cerise et poivrons seront aussi ornementaux que bons à déguster. Placez-les bien au soleil – comme leur nom l’indique, ces fruits et légumes en ont besoin – et arrosez-les régulièrement.

Si les tomates cerise s’accommodent très bien d’un petit pot à fond percé, les courgettes nécessitent (comme mentionné plus haut) un bac d’au moins 40 cm de profondeur. Quant aux aubergines, aux poivrons et aux piments, ils s’épanouiront eux aussi dans des pots à fond percé tant que leur diamètre dépasse les 25 cm.

Les tomates classiques, quant à elles, pousseront aussi très bien tant que vous vous limitez à un plant par pot – suffisamment grand – et que vous les tuteurez… Et oui, certains plants peuvent atteindre jusqu’à 2 m de haut !

Les légumes à feuilles

Salades, épinards, chicorée… Vous pensez à la fraîcheur et au craquement de ces légumes sous la dent, vous aussi ? La bonne nouvelle, c’est qu’ils poussent aussi bien en pleine terre qu’en bac ou en pot !

Ces végétaux étant dotés de petits systèmes racinaires, ils ne sont par conséquent que peu gourmands en espace. Pas besoin de vous munir de contenants profonds : des pots suffisamment larges (environ 30 cm) suffisent.

Pour le côté esthétique autant que pour la variété des goûts, vous pouvez planter de la romaine, de la laitue frisée et de la feuille de chêne rouge… Dans le même pot ! Ce sera du plus bel effet.

Les radis

On les adore juste avec du sel et une tranche de pain beurré… Ce sont les radis ! En plus d’être délicieux, ils poussent rapidement – en 6 semaines seulement – et ne prennent que très peu de place.

Semez dès le début du printemps une graine tous les centimètres dans un pot ou un bac, puis arrosez… Et laissez pousser ! Vous constaterez que ces légumes racines sont les meilleurs alliés du jardinage sur balcon.

Les fruits rouges

Fraises, myrtilles, framboises, groseille sont elles aussi adaptées à la culture sur balcon, et ont cette capacité incomparable à ravir nos papilles.

Si vous choisissez de planter des fraises, optez pour des variétés remontantes comme la Reine des Valléesou l’Ostara, qui donneront des fruits plusieurs fois, ou pour une variété grimpante comme la Mount Everest qui s’accommodera parfaitement d’un treillage. Notez qu’en règle générale, les fraisiers apprécient les sols acides et l’apport de compost à base d’aiguilles de résineux.

Quant aux framboises, elles s’épanouiront très bien en pot tant que vous optez pour des pots d’au moins 30 cm de profondeur. Si elles sont très résistantes, elles nécessitent tout de même un arrosage fréquent – au moins une fois par semaine, voire plus en période de sécheresse.

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