Culture du basilic : Information, plantation et récolte au potager

Le basilic est une herbe aromatique populaire utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Cette plante annuelle appartient à la famille des Lamiaceae et peut atteindre une hauteur de 60 à 90 cm. Les feuilles du basilic sont larges, douces et parfumées, et peuvent être utilisées fraîches ou séchées.

 Le basilic est souvent associé à la cuisine italienne, où il est utilisé dans des plats tels que la pizza et la pasta alla Genovese. Cependant, il est également utilisé dans de nombreuses autres cuisines, notamment la thaïlandaise, la vietnamienne …

 Le basilic peut être cultivé facilement dans un potager ou sur un rebord de fenêtre, et les graines peuvent être achetées dans la plupart des jardineries. Il est important de planter le basilic dans un sol bien drainé et de le tailler régulièrement pour encourager une croissance saine et luxuriante. De plus, le basilic est une plante très attrayante pour les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins apicoles.

 La plantation du basilic peut se faire à partir de graines ou de boutures. Si vous plantez à partir de graines, vous devrez les semer en pots ou en pleine terre environ 20 à 25 cm avant le dernier gel prévu. Les graines doivent être plantées à une profondeur d'environ 0,5 à 1 cm et espacées d'au moins 15 cm les unes des autres. Assurez-vous de les planter dans un sol bien drainé et de les arroser régulièrement pour maintenir la terre humide.

 Lorsque les plantes atteignent environ 10 à 15 cm de hauteur, vous devrez les tailler pour les encourager à se ramifier. Assurez-vous de ne pas couper plus de la moitié de la hauteur de la plante, c'est-à-dire environ 5 à 7.5 cm. Il est également important de supprimer les feuilles inférieures pour aider à éviter la pourriture. De plus, assurez-vous de ne pas laisser les tiges s'entrelacer ou de les laisser devenir trop épaisses, ce qui peut entraver la croissance de la plante.

 La récolte du basilic peut commencer dès que les plantes ont atteint une hauteur de 15 à 20 cm. Pour encourager une croissance continue, vous devrez continuer à tailler les feuilles supérieures tout en laissant les feuilles inférieures intactes. Il est recommandé de couper les feuilles du dessus, juste au-dessus de la nouvelle paire de feuilles qui se développent.

 En conclusion, la culture du basilic est une tâche simple qui peut être accomplie même par les jardiniers débutants. Avec un peu de soin et de patience, vous pourrez récolter une abondance de feuilles fraîches pour parfumer vos plats préférés tout au long de la saison. N'oubliez pas de planter suffisamment de basilic pour répondre à vos besoins culinaires et de tailler régulièrement pour encourager une croissance continue. Vous pouvez retrouver une gamme complète de graines de basilic dans notre boutique en ligne en suivant ce lien : https://www.multitanks.com/fr/337-basilic