Salades

Variété précoce produisant dès l'automne de belles petites pommes rouges tachetées de blanc.
La chicorée est idéale en salade

Cette variété, précoce et très productive, donne des feuilles larges et très découpées. Ce légume à redécouvrir est excellent en salade ou cuit à la façon de l'épinard.

Résistante aux conditions froides et humides, cette variété est particulièrement adaptée aux récoltes d'automne-hiver. 
La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée

Cette variété donne de magnifiques salades très volumineuses au cœur blanc. Résistante au froid et supportant très bien la chaleur, elle est très facile à réussir.

Cette variété, résistante aux maladies, se cultive plus facilement que les variétés traditionnelles car sans terre de couverture. Elle donne de belles endives bien colorées et brillantes qui ne deviennent pas amères.

Ce cresson présente des feuilles très découpées, à la saveur agréablement piquante. Cette variété très productive est facile à cultiver car elle pousse en pleine terre. Ce cresson est délicieux mélangé à d’autres salades et peut aussi être cultivé en décoration de plats.

Cette variété produit énormément de feuilles larges, dorées, croquantes et charnues à la saveur très douce. Ces feuilles se consomment crues en salade ou cuites au jus.

Pour composer de délicieuses salades mélangées à la saveur douce en absence de la roquette (Laitue Feuille de Chêne Blonde 20% et Red Salad Bowl 20%, Chicorée frisée 15%, Scarole 15% et sauvage 10%). 
Le mesclun est délicieux dans les salades composées ou tout simplement avec un filet d’huile d’olive ou de vinaigre.

Le mesclun est délicieux dans les salades composées ou tout simplement avec un filet d'huile d'olive ou de vinaigre.

Le mesclun est délicieux dans les salades composées ou tout simplement avec un filet d'huile d'olive ou de vinaigre.

Cette variété très résistante à la chaleur, vous donnera d'excellents résultats, quelle que soit la région de production.
Les salades obtenues ont de belles feuilles épaisses et croquantes finement teintées de rouge.

Cette variété de laitue pommée est particulièrement exceptionnelle par son bon comportement vis à vis du mildiou. C’est une variété bien pommée, à feuilles épaisses d’un rouge intense. Elle peut être cultivée du printemps jusqu’à l’automne.

Cette variété résistante aux maladies et à la chaleur est la salade indispensable dans votre jardin. Elle vous donnera de magnifiques pommes volumineuses, denses et vous assurera des récoltes abondantes et régulières.

Cette variété de laitue pommée, résistante aux maladies et à la chaleur est adaptée à tous les potagers. Elle donne des pommes de couleur vert avec un volume important.

Cette variété d'hiver, résistante au froid, produit de grosses pommes au feuillage lisse, vert blond 
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Variété hâtive et très résistante au froid. Petites feuilles vert franc, arrondies en forme de cuillère. 
La mâche est excellente consommée en salade.

Cette variété a la spécificité de pouvoir être récoltée toute l'année ! 
Très productive, sa croissance est rapide. Ses feuilles sont en forme de cuillère.

Variété tardive, très résistante au froid produisant de belles feuilles larges et arrondies. 
La mâche est excellente consommée en salade.

Cette variété pour forçage traditionnel (avec terre de couverture), donne de belles endives denses et bien fermes à consommer crues en salade ou cuites. 
Cette chicorée est délicieuse braisée ou gratinée avec du jambon et se marie très bien avec le saumon fumé.