Descripción:

La ajedrea es, con su aroma picante que recuerda al tomillo, una de las hierbas aromáticas más antiguas. Se utiliza como condimento para rellenos, caza, guisos, salsas... Las hojas saladas se conservan muy bien secas en frascos.

Consejo culinario:

Se utiliza como condimento para dar sabor a rellenos, caza, guisos, salsas, ensaladas y verduras.

Consejo del suelo:

A Savory le gusta la exposición soleada. Puedes podar sus ramas a 10 cm del suelo para mantenerlo en una forma agradable.

Asesoramiento cultural:

1. Siembra: Siembre de abril a mayo en macetas o jardineras y apisone la tierra.
2. Adelgazamiento: En la etapa de 4-5 hojas, adelgace arrancando las plantas más pequeñas y mantenga solo las más vigorosas para que solo deje unas pocas plantas por maceta.
3. Cosecha: Coseche las hojas y plántulas de junio a octubre. Puede cultivar ajedrea directamente en su jardín expuesto al sol.

Planta(s) asociada(s):

A la ajedrea le gusta la proximidad de los frijoles porque los protege de los pulgones y se cosechan al mismo tiempo.

Motivo de la reducción de existencias: fecha de caducidad cercana o superada, interrupción del control del producto