Esta variedad produce una raíz alargada que puede alcanzar los 20 cm. Su carne es jugosa y dulce y su piel es suave. Rústico, es resistente a las enfermedades.

Tip VILMORIN: A la remolacha le gusta la proximidad a la lechuga, la cebolla y el rábano. Sembrar en el suelo abierto, y cosechar 3-4 meses después de la siembra. Paja el suelo al pie de su remolacha para mantener la humedad y limitar las hierbas. Prueba las raíces cocidas, el aderezo o aterciopelado.

Beneficios: Larga raíz de buena conservación.