¡Usa trigo sarraceno como estiércol verde!

Se les llama "estiércol verde" porque permiten fertilizar un suelo sin tener que utilizar productos químicos: acercar el trigo sarraceno, cuyo cultivo aporta muchos beneficios a los cultivos vegetales.

Recuerda: ¿qué es exactamente un estiércol verde?

El fenómeno parece lógico: las plantas toman los nutrientes que necesitan del suelo, el suelo se agota de la cosecha a la cosecha. Afortunadamente, existen varios tipos de soluciones para combatir esta degradación gradual.

En primer lugar, el uso de fertilizantes minerales que contienen minerales directamente asimilados por las plantas. En su versión natural (fosfato, polvo de roca o kieserita), están extremadamente concentrados y pueden dañar la tierra en caso de sobredosis. En cuanto a su versión sintética,que contiene principalmente 3 componentes (nitrógeno, fósforo y potasio), también debe utilizarse con precaución a riesgo deproducir el efecto contrario al esperado... ¡Cuidado con las quemaduras!

A continuación,el uso de fertilizantes orgánicos,de origen vegetal o animal y que deben pasar por una fase de descomposición antes de ser asimilados, nutriendo así las plantas sólo gradualmente. Pensamos por ejemplo en cuernos triturados, purín, jugo de algas o incluso harina de cresta... La calidad de estos residuos depende de cómo se hayan criado o cultivado las plantas/animales de los que se derivan.

Y por último, el uso de estiércol verde -este es el tema de interés para nosotros aquí- que no son un material que se aplica, sino un cultivo que está destinado a no ser cosechado. Ya sea trigo sarraceno, facelia, mostaza, trébol, colza, centeno, avena o vescera, sembramos la planta en el suelo que queremos enriquecer,esperamos a que crezca, luego la cortamos y la dejamos descomponer para que se incorpore al suelo... Una forma natural de ofrecer a este último una importante contribución de materia orgánica!

¿Qué es el trigo sarraceno?

Una planta de floración anual de la familia Polygonacean, el trigo sarraceno se cultiva generalmente por sus semillas, que se utilizan en la receta de las famosas empanadas bretonas conocidas como "trigo negro" (que sólo tienen nombre de trigo ya que el trigo sarraceno no es una especie de trigo y no contiene gluten) a base de harina de trigo sarraceno.

Con tallos rojizos, retorcidos y hojas en forma de corazón, florece en trienios fragantes de flores blancas, las semillas de las cuales son extremadamente ricas en nutrientes.

Saracen: ¿por qué es un buen estiércol verde?

La razón principal por la que se prefiere el trigo sarraceno sobre otros estiércol verde es su velocidad de cultivo. De hecho, esta planta tiene la peculiaridad de crecer muy rápidamente,y por lo tanto asfixiar las hierbas.

La ventaja es que produce toxinas que inhiben la germinación y el crecimiento de otras plantas,y es por eso que se utiliza generalmente en parcelas baldías: al asfixiarlas, evitará que las mala hierbas las invadan y traigan nutrientes al suelo.

¿Cuándo y cómo sembrar trigo sarraceno como estiércol verde?

Por lo general se siembra en la primavera o el verano,después de las primeras cosechas de primavera o verano, para no dejar el suelo desnudo.

Advertencia: si es bastante resistente a la sequía, tiene mucho miedo a las heladas y por lo tanto no se puede sembrar demasiado pronto. En otras palabras, no hasta el final de las heladas tardías, que ocurren hasta mayo.

La siembra debe estar en la superficie, en el suelo que está bien expuesto al sol. La ventaja es que el trigo sarraceno tiene la capacidad de crecer en tierras pobres, incluso si es tierra pedregosa o arenosa, y se puede asociar con otras plantas que crecen tan rápido como lo hacen, como la mostaza o el facelia.

Saracen: ¿cuándo debe ser segado?

Lo importante es cortarlo antes de que se desbanque,con el fin de evitar que se vuelva a sembrar.

Después de 7 a 8 semanas y una vez que los tallos estén entre 15 y 20 cm de largo, cortarlos y dejarlos reposar en el suelo. También puedes empujarlos en ellos con una garra,para que se incorporen bien y liberen sus nutrientes lo antes posible.

Si crecerápidamente, también se descompone muy rápidamente,trayendo incluso la tierra menos fértil una aportación necesaria de humus, y esto muy rápidamente.

¿Qué variedad de trigo sarraceno usar como estiércol verde?

Polygonum fagopyrum esculentumse utiliza generalmente, su forma más común también conocida como "trigo sarraceno de plata" y prefieren semillas orgánicas.

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