Descripción:

Variedad temprana y muy resistente al frío. Hojas pequeñas, redondeadas, en forma de cuchara.
El puré es excelente en ensalada.

Consejo culinario:

El puré es excelente en ensalada.

Punta del suelo:

Mash no es exigente y tolera todo tipo de suelo.
Sólo necesita un suelo fresco y una exposición ligeramente sombría.

Consejos culturales:

1. Cerdas: Sembrar en su lugar desde finales de julio a octubre, sobre la marcha o, preferiblemente, en líneas distantes de 20 cm.
2. Adelgazamiento: Claro si es necesario. Proteger las plántulas posteriores a través de un túnel (plástico) antes de las primeras heladas para prolongar la cosecha en la primavera.
3. Cosecha: Cosecha de septiembre a marzo.

Plantas:

A Mash le gusta la proximidad de plantas grandes (pera, apio, tomate, repollo...) porque crece a nivel del suelo, a la sombra de sus vecinos altos.

Las etapas de la siembra: