Como su nombre indica, esta variedad es muy resistente al frío. Ensalada compacta y pesada, con un corazón sano y bien formado. Cosecha de hermosas manzanas con hojas muy tiernas en primavera

Suelo ordinario, pero sin exceso de nitrógeno ni estiércol fresco.
Prohibir los suelos demasiado ácidos o salados.

La lechuga aprecia la proximidad de la remolacha, la zanahoria, el repollo, el frijol, el melón y la cebolla.

Siembra a buen precio de agosto a septiembre, en líneas separadas a 30 cm.
En la etapa de 3-4 hojas, retire las plantas más pequeñas. Mantenga sólo el más vigoroso, de modo que sólo una lechuga se deja cada 30 cm.

Cosecha desde finales de marzo hasta mayo. Refugio del frío en zonas invernales muy vigorosas.