Cultivada por su follaje muy cortado y dentado, esta achicoria silvestre produce la famosa "barba capuchino", muy apreciada por su finura y ligera amargura. Las hojas verdes producidas, que se asemejan un poco como diente de León, se pueden cortar directamente en el jardín y se comen en ensaladas, con croutons, o cocinado en jugo. Sin embargo, para producir las "barbas", es necesario forzar la achicoria en el sótano. Esto permitirá que las hojas blanqueadas sean cosechadas según sea necesario durante todo el invierno. También se puede utilizar para la comida de los conejos, que son aficionados a ella.

Sabor original
Para ser comido en el jardín o para forzar en la bodega para degustar todo el invierno
Adecuado para alimentos para animales

A la frondosa achicoria le gusta la proximidad de la coliflor, ya que esta combinación permite un ahorro de espacio y riego.

Las primeras plántulas se pueden cosechar en la etapa de brote joven, antes de que se forme las manzanas.

¡Bien y un poco amargo!

Esta achicoria se puede forzar sin cubrir la tierra. Para ello, cortar el follaje 1 cm del collar, limpiar las raíces mediante la eliminación de las partes partidas, a continuación, dejar que se sequen durante unos días. A continuación, deben ser replantados ya sea en arena en el sótano sin luz o al aire libre en una zanja, enterrando 2/3 de su altura y espaciándolos por 10 cm. Paja y cubrir con una lona opaca. A continuación, simplemente mantenga una humedad constante en el sustrato y cosecharla regularmente

Referencia 3275042

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Bolsa semillas Chicorée con hojas silvestres Barba de Capuchino Amargo

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