Diese Zwiebelsorte mit dem weißen Kleid mit perlmuttfarbenen Reflexen, typisch für die Region Cevenole, produziert schöne Zwiebeln mit weißem Fleisch, die für ihren süßen Geschmack bekannt sind. Die Cénol-Zwiebel ist ideal für sommerliche Ernten. Es eignet sich besonders für das Gebiet der Cevennen, wo die Steilheit der Hänge und das unregelmäßige Klima seit dem Mittelalter zur Praxis der Terrassenkultur geführt haben.

Sommerernte
Bulbe längt
Typisch für die Cevennen

Die Zwiebel liebt die Nähe zum Birnen, da dieses Gemüse die gleichen Anbaubedingungen hat und sich gegenseitig stimuliert.

Blumenzwiebeln werden gezäunst, um die Zwiebelfliege nicht zu begünstigen.