Typisch für Galicien, ist diese Sorte die berühmte spanische Tapas-Chili, vor allem in der Ortschaft Padrón angebaut. Es bildet kleine, längliche, 5 bis 8 cm lange Früchte, die die Besonderheit haben, dass sie einen sich verändernden Geschmack und Kraft haben: von maximal 4/10 auf der Scoville-Skala sind sie in der Regel wenig scharf, aber einige können sich als stärker als andere herausstellen.

Tipp VILMORIN: Dieser Paprika wird in der Regel mit Öl und Meersalz gebraten. Es ist frisch zu verzehren, wenn es noch grün, goldbraun in der Pfanne oder im Ofen mit Olivenöl.

Paprika mag die Nähe von Sonnengemüse (Tomaten, Zucchini, Auberginen...), da ihre Kombination von Vorteil ist.

Die Paprika wächst nur in der Hitze und bei sonniger Exposition. Für eine gute Entwicklung schneiden Sie den Stiel, sobald ein Dutzend Früchte gebildet werden.

Vorteile:
• Traditionelle spanische Sorte.