Mizuna-Kohl, auch als chinesischer Senf bezeichnet, stammt aus den Küstengebieten Nordchinas, Koreas und Japans. Seine knackigen Blätter schmecken pfiffig und werden geerntet, indem man sie an ihrer Basis abtreibt, um das Nachwachsen zu fördern.

Tipp VILMORIN: Sein Geschmack, zwischen Demenz und Spinat, erlaubt es, seine Blätter sowohl gut gegart, wie Gemüse, als roh, als Salat zu verwenden.

Der Mizuna-Kohl mag die Nähe von Mais und Kaugummi.

Es passt perfekt zur Topf- oder quadratischen Gemüsekultur. Um mehrere Ernten zu genießen, wälzen Sie Ihre Aussaat.

Vorteile:
• Knusprige und pfefferige Blätter.
• Zichorkraut ist ideal als Salat.