Gombo wird als Gemüse oder Gewürz in vielen Gerichten verwendet. Ihr Geschmack ähnelt dem der Auberginen. Es ist 1,20 bis 1,50 m groß und erzeugt 15 cm lange, spitze und sechseckige Früchte.

Rat VILMORIN : Junge Früchte werden in rohen oder gekochten Scheiben verzehrt, insbesondere in der kreolischen, afrikanischen, japanischen oder griechischen Küche.

Der Gombo liebt die Nähe der indischen Nelke.

Da die Keimung langsam ist, ist es ratsam, das Saatgut eine Nacht vor der Aussaat in lauwarmes Wasser zu tauchen.

Vorteile:
• Ein Hauch von Exotik in Ihren Gerichten.