Wann und wie beschneidet man Rotsalbei?

Salbei (Salvia officinalis) ist eine der am weitesten verbreiteten Heilpflanzen. Eine seiner Sorten, Roter Salbei genannt, hat auch viele gesundheitliche Vorteile und ist in der Kräutermedizin weit verbreitet, aber wann und wie kann man sie beschneiden?

Was ist Roter Salbei?

Roter Salbei (Salvia splendens) oder scharlachroter Salbei ist eine ziemlich buschige Pflanze, die jährlich angebaut wird, da sie keinen Frost von 0 ° C unterstützt. Diese brasilianische Pflanze ist durch ihre ästhetischen und praktischen Aspekte immer erfolgreicher in den Gärten von Einzelpersonen, aber auch in den Landschaften des täglichen Lebens.

Schöne Pflanzen werden von Mai bis Oktober mit röhrenförmigen Blüten mit zwei Lippen gebildet, die in Büscheln oder Stacheln präsentiert werden. Seine leuchtend rote Farbe ist extravagant und wird Ihr Äußeres sicher aufhellen.

Einmal gepflanzt, hat Roter Salbei den Vorteil, dass keine spezielle Bewässerung erforderlich ist, da diese Pflanze perfekt an Trockenheit angepasst ist.

Zu welcher Jahreszeit soll Roter Salbei beschnitten werden?

Die meisten halbholzigen Pflanzen, einschließlich Rotsalbei, sollten vorzugsweise im Sommer nach der Blüte, ab April und spätestens im August beschnitten werden. Schnittmaßnahmen lassen sich perfekt mit der Ernte kombinieren.

Stärkere Schnittmaßnahmen sind im zeitigen Frühjahr möglich, um beispielsweise den Busch zu verjüngen. Frostfreie Perioden zwischen Ende Februar und Ende März sind ideal, um stark bewaldete Salbeibüsche zu beschneiden und frische junge Triebe zu fördern.

Wie beschneidet man Rotsalbei?

Das Beschneiden von Salbei ist eine wichtige Pflegetätigkeit, ohne die der Halbstrauch schnell altert. Die Enden der Triebe beschatten das Innere des Busches und lassen diesen Bereich fast vollständig kahl.

Nur die äußeren Spitzen bleiben grün und werden kürzer. Es wächst ein zunehmend voluminöser Busch, der kaum attraktiv ist und keinen Ertrag bringt. Jährliche Schnittmaßnahmen sind unerlässlich. Salbei wird im Sommer nach der Blüte beschnitten.

Dieser Schnitt kann mit der zweiten Ernte im Sommer kombiniert werden. Die erste Ernte findet im Juni statt, kurz bevor der Salbei blüht. Dies ist, wenn das Aroma und der Gehalt an Wirkstoffen der Pflanze am höchsten sind. Nur die Enden der Triebe werden mit einer Schere geschnitten, oder sie können mit ein wenig Training gebrochen werden. Dennoch können grüne Zweige nach der Blüte noch geerntet und getrocknet werden.

Wir schneiden bis zum Übergang mit dem alten Holz. Die Triebknospen unten sind deutlich zu erkennen.

Ältere Salbeibüsche werden prominenter beschnitten. Dieser Schnitt findet im zeitigen Frühjahr zwischen Ende Februar und Ende März statt. In diesem Fall sollten Sie versuchen, so nah wie möglich am Boden zu beschneiden. Suchen Sie nach den Knospen der Triebe an der Basis des alten Holzes und beschneiden Sie den Trieb obendrauf.

Im Prinzip ist vom Busch fast nichts mehr übrig. Die Enden der verbleibenden Triebe entwickeln sich schnell zu neuen Ästen, so dass der Salbeistrauch im Frühsommer wieder in gutem Zustand ist und geerntet werden kann.

Größe anderer Salbeisorten

Die verschiedenen Arten von Gartensalbei (Salvia officinalis) unterscheiden sich nur im Prozentsatz der Wirkstoffe, der Farbe der Blätter oder der Farbe der Blüten. Bunte Arten wie Roter Salbei sind natürlich weniger kräftig, profitieren aber von den gleichen Größenmaßen wie ihre grünblättrigen Gegenstücke. Die Größe sollte moderat, aber jährlich sein. Sie kämpfen darum, sich von einer radikalen Größe zu erholen. Wenn Sie sie mehr als nötig beschneiden und zu tief schneiden, überleben diese Salbeipflanzen möglicherweise nicht.

Der meiste Salbei, insbesondere roter Salbei, wird als Gewürz beim Kochen verwendet. Um dies zu tun, müssen sie getrocknet werden: Hängen Sie eine Rosette aus Salbeiblättern, bis sie vollständig trocken sind. Stellen Sie sicher, dass kein Schimmel aufgetreten ist. Getrocknete Blätter haben einen ausgeprägteren Geschmack als frische Blätter, die Sie auch in verschiedenen Gerichten verwenden können.

Die Geschmäcker unterscheiden sich, aber die allgemeine Meinung ist, dass Salbei einen sehr aromatischen Geschmack mit ein wenig Bitterkeit hat. Es wird auch gesagt, dass Salbei einen vorherrschenden Geschmack hat und dass ein guter Koch sehr wenig braucht, um die köstlichsten Gerichte zuzubereiten.

Fazit

Andere mediterrane Kräuter entwickeln ähnliche Wachstumseigenschaften wie Salbei, zum Beispiel Rosmarin, Thymian oder Lavendel. Der gemeinsame Charakter eines holzigen Triebes macht es notwendig, Pflanzen regelmäßig zu beschneiden. Andernfalls werden die Salbeibüsche am inneren Ende der Triebe kahl, und nur die Enden der grünen Triebe bleiben übrig. Der jährliche Schnitt erhält die Vitalität der Pflanze, sorgt für ein gutes Wachstum und eine reiche Ernte im Sommer.